Ciasto cytrynowe.
Ciasto. Ile zaważą 4 jaka - tyle cukru, mąki, masła lub margaryny; płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 średnia cytryna.
Tłuszcz utrzeć dodając po jednym z czterech żółtek. Do utartej masy dodać wyszorowaną cytrynę startą razem ze skórką na tarce wymieszaną z proszkiem i mąką. Na koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek.
Ciasto piec przez około 45 minut w wysmarowanej i wysypanej bułeczką formie.
Lukier. 15 dkg cukru pudru, 1 żółtko i sok z połowy cytryny.
Cukier puder ucierać chwilę z żółtkiem oraz sokiem z cytryny i natychmiast po wyjęciu ciasta z pieca - polukrować na gorąco.
Uwaga. Lukier szybko tężeje, zachowuje w cieście wilgoć i nadaje dobry smak.
 | |||
przesłały: /galicjanki/ Bet i Alella
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Kod do zamieszczania linków - wystarczy skopiować do komentarza, w miejsce XXX wstawić link, który chce się zaprezentować a w miejsce KLIK można wpisać jakiś tytuł, czy objaśnienie lub zostawić bez zmian. Linkiem może być adres strony tego lub innego bloga, adres jakichś treści (zdjęcie, film, wiadomość) z internetu. Może to być też adres komentarza do którego chcesz się odnieść. Znajdziesz go wtedy klikając prawym przyciskiem myszy na datę interesującego cię komentarza.
<a href="XXX" rel="nofollow"> <b>KLIK</b></a>